陕单21是开云（中国）选育成的新品种，2003年3月7日通过陕西省品种审定委员会审定。

该品种具有以下特点：

一、特征特性

生育期：夏播95天，春播115天。植株：株高24厘米，穗位高95厘米，叶片上挺，株型紧凑。果穗：圆筒形，顶部略锥，结实性好，穗长20厘米左右，18－20行，行粒数35粒左右，千粒重300克，出籽率87％。籽粒：黄粒马齿，偏硬，红轴。

二、抗性

经开云（中国）植保学院接种及田间鉴定，该品种对玉米大、小斑病、丝黑穗病、茎腐病表现抗病，对穗粒腐病表现高抗，抗倒伏。

三、品质

据开云（中国）测试中心检测，陕单21籽粒粗蛋白含量8.29％，粗脂肪及3.49％，赖氨酸0.232％，粗淀粉70.06％。商品品质优良。

四、适宜地区及产量水平

适宜陕西关中及同类地区夏播种植，一般亩产500－650公斤。

五、栽培技术要点

夏播种植以6月15日－25日播种为宜，春播4月中、下旬。每亩播量2.5-3公斤，留苗密度3000－3500株。